(◡‿◡✿) صهبا (◡‿◡✿) صهبا ، تا این لحظه: 13 سال و 7 ماه و 21 روز سن داره

(✿◠‿◠) صهبا دختر من (◡‿◡✿)

دسر کیوی شکلاتی

مواد لازم: کیوی چوب بستنی شکلات مایع طرز تهیه: • کیوی را مطابق شکل، حلقه‌ای برش دهید. • درون هر برش را یک عدد چوب بستنی فرو کنید. • کیوی چوب‌دار را درون شکلات مایع بغلطانید به صورتی که تمام کیوی آغشته به شکلات شود. • کیوی با روکش شکلاتی را درون یخچال قرار داده تا کاملا شکلات روی آن سفت شود. ...
21 بهمن 1390

آشنایی با روش تهیه تزئینات خوردنی خوشمزه

    مواد لازم: پنیر خامه‌ای کم چرب کراکر یا کلوچه یا نان تست سبزی‌جات رنگی (مانند نخودفرنگی، فلفل‌های خرد شده، هویج خرد شده و ساقه‌های کلم بروکلی ) طرز تهیه: • روی کراکر یا کلوچه‌ها، پنیر کم چرب را پخش کرده و روی آن‌ها را با سبزی‌جات رنگی مورد نظر (در صورت تمایل مطابق شکل) مانند نخودفرنگی، فلفل‌های خرد شده،‌ هویج خرد شده و ساقه‌های خرد شده کلم بروکلی، تزیین کنید.   ...
21 بهمن 1390

ویفر توت فرنگی

  مواد لازم: ژلاتين، 3 ورق (6 گرم) توت فرنگي (پوره شده)، 200 گرم شکر، پيمانه (75 گرم) ماست توت فرنگي، پيمانه (50 گرم) بستني وانيلي (نرم شده)، نيم ليتر توت فرنگي (نگيني خردشده)، 100 گرم بيسکوئيت يا نان ويفر بستني، به تعداد لازم  ر وش تهيه: ورق هاي ژلاتين را در مقداري آب سرد خيس کنيد و دو تا سه دقيقه بماند تا نرم شود. در اين فاصله توت فرنگي پوره شده و شکر را روي حرارت قرار داده هم بزنيد تا شکر حل شود، بلافاصله از روي حرارت برداريد و ورق هاي ژلاتين نرم شده را به آن اضافه کنيد، هم زده تا ژلاتين نيز حل شود. پس از سرد شدن،...
20 بهمن 1390

برج رنگی

مواد لازم: برنج(کته)، پيمانه (80 گرم) نخودفرنگي(آب پز شده)، 50 گرم هويج(نگيني خرد شده و پخته شده)، 1 عدد (70 گرم) ذرت(پخته شده)، 50 گرم فيله مرغ، 1 عدد (50 گرم) نمک و فلفل، به مقدار لازم آب ليموي تازه، 1 قاشق چايخوري (7 ميلي ليتر) گوجه مينياتوري، 2 عدد (20 گرم) روش تهيه: برنج را به صورت کته بپزيد. (مراجعه به تکنيک هاي آشپزي) سپس داخل قالب مورد نظر ابتدا يک لايه نخودفرنگي ريخته روي آن را با مقداري برنج بپوشانيد، بعد هويج پخته شده را بريزيد. به همين ترتيب يک لايه برنج و پس از آن با ذرت روي آن را پوشانده و کاملاً با دست فشرده کنيد، سپس در ظرف مور...
20 بهمن 1390

کاسه شکلاتی

مواد لازم: شکلات سفيد و قهوه اي(ذوب شده) ، مجموعاً 400 گرم بادکنک کوچک ، 12 عدد اسمارتيز، مارش مالو و پاستيل ، به مقدار لازم روش تهيه: بادکنک ها را به اندازه يک پرتقال باد کنيد. شکلات هاي ذوب شده را به طور جداگانه در کاسه کوچک بريزيد و انتهاي بادکنک ها را گرفته و در شکلات فرو ببريد. (توجه داشته باشيد شکلات ها پس از ذوب شدن خنک باشد). بادکنک شکلاتي را به مدت چند ثانيه نگه داشته تا شکلات اضافه آن گرفته شود. سپس آن را روي دهانه ليوان برگردانيد و بگذاريد تا شکلات سفت و بسته شود. همه بادکنک ها را به اين صورت در شکلات سفيد و قهوه اي فرو کنيد. وقتي شکلات سفت شد آن را برگردانده و در دهانه ليوان ق...
20 بهمن 1390