شکلات مغزدار 1
مواد لازم :
کمپوت آلبالو یا گیلاس
طرز تهیه :
* شکلات رو یا با مکروویو یا روی بخار کتری (یا سماور ) آب کنبد . مواظب باشید آب یا بخار وارد شکلات نشه (حتی یک قطره ) . برای آب کردن شکلات داخل مکروویو ابتدا مقداری از شکلات رو داخل ظرف بلوری بریزید و بعد به دستگاه بالاترین قدرت رو بدید ، از مدت زمان کم هم شروع کنید . مثلا 30 ثانیه ؛ سر هر 30 ثانیه شکلات رو با یه قاشق خشک و تمیز هم بزنید ، ممکنه ظاهر شکلات تغییری نکرده باشه ولی با زدن قاشق با یه شکلات روان روبرو خواهید شد.
* یه مقدار از شکلات رو داخل قالب بریزید .
* بعد روی شکلات آلبالو هایی که هسته هاشون گرفته ، قرار بدین .
* نکته : در فصل تابستون می تونید از آلبالوی تازه هم استفاده کنید .
* نکته : ترکیب شکلات تلخ و آلبالو هم خوشمزه می شه .برای این منظور از مربای آلبالو هم می تونید استفاده کنید .
* نکته : تا حد ممکن سعی کنید آلبالو در وسط قرار بگیره و به دیواره قالب نچسبه .
* بعد مجددا" روی آلبالو شکلات ریخته و در یخچال قرار بدین . تقریبا 30-20 دقیقه طول می کشه تا شکلات ها سفت بشه .
* این هم یه شکل دیگه :
* در آوردن شکلات از قالب اصلا کاری نداره . به همین راحتی که در تصویر می بینید ، شکلات رو به سمت بیرون هدایت کنید .
* این شکلات ها بمدت یک هفته در یخچال و در ظرف دربسته قابل نگهداری هستند .
* و اما پروژه بعدی تزیین این آدمک ها هست :
* برای اینکار مجددا" به کمی شکلات نیاز داریم . اگه شکلاتتون سفت شده باشه ، اونو دوباره آب کنید .
* بعد با یه خلال دندون یه مقدار خیلی کم از شکلات رو روی چشم و یا جا دکمه های آدمک قرار بدین و بعد یه ترافل روی اون بچسبونید ، به همین راحتی .
* آخیییییییییی همه این آدمک های شکلاتی صف کشیدن تا صاحب اونا براشون چشم و دکمه و ... بذاره .